rogers
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 propulseur
|  Posté : 06-09-2008 13:41
Plus sérieusement, il y a des gens qui réagissent plus ou moins au vin blanc.( je réagis aussi à certaines épices)
Dans ma petite cave, j'ai toute sorte de vin blanc et rouge que j'achète uniquement à la foire aux vins des vignerons indépendants (REIMS à la période du 11 Novembre)
L'avantage de cette foire aux vins c'est d'avoir comme principal interlocuteur le vigneron qui connait très bien ses produits, et qui sera te conseiller à quel moment boire le fruit de son travail, il t'expliquera sans donner tous ses secrets comment il vinifie sa récolte. D'année en année je me suis fidèlisé à des vins qui me conviennent très bien, car le vin est aussi une affaire de goût, des gens aiment certains breuvages et d'autres non.
Tu peux y trouver et goûter tous les sépages de notre beau pays, avec des prix raisonnables.
La dernière petite merveille que j'ai dégoté, un bergerac blanc liquoreux qui a surpris mon beau-frère faisant partie d'un club d'oenologie du LOIRET. Ils ont d'ailleurs là -bas d'excellents blancs brut et demi-sec de garde (mont-louis-vouvray) .
Bref, le vin, c'est notre culture : aimons-le sans en abuser, car il nous le fera rendre...
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