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 meneur
|  Posté : 30-05-2007 00:57
Croquants aux amandes
Préparation : 15 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (pour 18 gâteaux environ) : - 200 g de farine - 100 g d'amandes entières - 50 g de poudre d'amandes - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 50 g de beurre - 150 g de sucre semoule - 100 g de sucre glace - quelques gouttes d'extrait de vanille - quelques gouttes d'amande amère
Préparation :Mélanger 200 g de farine + 50 g de poudre d'amande + 100 g d'amandes entières avec la peau + 1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de sel.Fouetter d'autre part 50 g de beurre pommade avec 150 g de sucre semoule + 100 g de sucre glace + quelques gouttes d'extrait de vanille + extrait d'amande amère.Fouetter 3 mn, ajouter 2 oeufs entiers, mélanger à nouveau.Ajouter ensuite le mélange farine-amande et mélanger à la cuillère.Faconner ensuite la pâte en forme de pain et farinant un peu afin qu'elle ne colle pas trop et mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.Enfourner pendant 15 mn à 220°C.Découper avec un couteau à pain des rectangles de 2-3 cm.Laisser dessécher à nouveau au four 30 mn à 130°C.Personnellement, j'éteins le four et je remets encore les gâteaux à dessécher une vingtaine de minutes.
mais pourquoi un sujet filles???????
les garçons ne cuisinent pas???????? 
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