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 trotteur
|  Posté : 04-06-2007 14:25
voici qq recettes de boissons testées à la maison note 10/10:
"Comment préparer une boisson isotonique ?
Effort de moins de 2 heures
En pratique, comptez de 30 g/l (temps chaud) à 70 g/l (temps froid) de sucre pour obtenir une boisson isotonique. Vous pourrez utiliser du sucre en morceau ou en poudre (saccharose). Dissolvez le sucre dans une tasse de thé vert, au citron ou à la vanille. Ajoutez une pincée de sel. Complétez avec de l’eau et laissez refroidir au réfrigérateur. La boisson devra être consommée dans les 24 heures. Vous pouvez également remplacer le sucre et le thé par 50 cl de jus de fruit complété par 50 cl d'eau.
Pour la boisson d’attente, il convient de diminuer la quantité de sucre et de remplacer le saccharose par du fructose. Le fructose est un sucre simple que l’on trouve dans les fruits et dans le miel. Etant assimilé par l’organisme plus lentement que le glucose ou le saccharose, il permet de diminuer la sécrétion d’insuline et de réduire ainsi les risques d’hypoglycémie. Un inconvénient du fructose, outre son coût plus élevé que celui du saccharose, est qu’il est parfois mal toléré par l’organisme. Il peut occasionner des diarrhées voire des nausées chez certaines personnes.
Effort de plus de 2 heures
Pour les efforts de longue durée, les boissons constituées de sucres simples s’avèrent insuffisantes si elle ne sont pas complétées par une alimentation solide et/ou par des maltodextrines. L’utilisation des maltodextrines en complément des sucres rapides (saccharose, fructose) permet un apport supplémentaire d’énergie qui n’interviendra environ que 2 heures après absorption. Ces polymères de glucose, assimilables à des sucres lents bien qu’ils n’en soient pas, prennent en effet un certain temps à se dégrader en glucose.
Pour préparer une boisson d’effort de longue durée, versez de 30 à 40 g de maltodextrine dans 1 litre d’eau ou de thé. Ajoutez de 30 g (temps chaud) à 70 g (temps froid) de sucre (saccharose) ou de sirop. Ajoutez une pincée de sel. Vous pouvez également remplacer le sucre par 50 cl de jus de fruit complété par 50 cl d'eau. Conservez au frais et consommez dans les 24 heures. "
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"Vous êtes fatiguée, épuisée, voici le jus qu'il vous faut. Rempli d'éléments anti-oxydants, il répare les tissus et combat les radicaux libres. Ce supplément de vitamine B est excellent pour vous aider, en plus, à mieux gérer votre stress dès le matin.
Ingrédients par tasse
1 patate douce bien orangée, pelée et coupée en morceaux
1 grosse orange pelée et coupée en morceaux
75 g de feuilles fraîches d'épinard
Préparation
mettre tous ces ingrédients dans l'extracteur à jus ou mixeur;
bien mélanger et boire immédiatement pour ne perdre aucune des propriétés stimulantes de ce breuvage."
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"Le froid, l'humidité vous rend morose? Ce booster vous redonnera un peu de soleil. Il aide la digestion, vous apporte un bon complément de vitamine C. Le fenouil et le gingembre, en plus d'être délicieux au goût, ont l'avantage de nettoyer les sinus si vous commencez à renifler.
Ingrédients par tasse (250 ml)340 g de chair de pamplemousse
1/2 pomme pelée et coupée en morceaux
1 petit bulbe de fenouil
1 morceau de gingembre de 2 cm pelé
Préparationmettre tous ces ingrédients dans l'extracteur à jus ou mixeur;
bien mélanger et boire immédiatement pour ne perdre aucune des propriétés stimulantes de ce breuvage."
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