hubert75003
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 gniaqueur
|  Posté : 28-10-2009 11:31
J'ai trouvé la recette suivante sur le web :
Ce gâteau Sport à l’orange est digeste, de composition équilibrée. Il se conçoit en tant que repas précompétitif, et constitue un relais énergétique lorsque le déplacement sur une compétition extérieure ne permet pas de préparer convenablement un repas. Il constitue également une bonne alternative de collation dans les sports à catégories de poids, en le consommant juste après la pesée, en attendant la compétition.
Ingrédients (2 personnes)
- 250g Farine
- 50g Flocons d’avoine
- 300ml Jus d’orange (pur jus)
- 2 Ĺ’ufs (1 jaune et 2 blancs)
- 30g Fructose
- 20g Poudre d’amande
- 1 Paquet de levure chimique
Préparation
Mettre les flocons d’avoine dans un saladier. Y verser le jus d’orange et attendre quelques minutes que les flocons s’imbibent. Puis verser successivement en mélangeant à la fourchette, la poudre d’amande, le fructose, et la farine progressivement. Terminer par le jaune d’œuf et la levure. Bien mélanger. Battre les deux blancs en neige et les incorporer à l’aide d’une spatule en soulevant la préparation. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 40 min à 160/180°
Le jus d'orange je l'ai pressé avec mes petites mains mais j'avais pas acheté assez d'oranges, il en manquait un tout petit peu.
J'ai remplacé les Flocons d’avoine par du Muesli (pas celui de la plus grande marque).
Rien de bien extraordinaire.
Hubert Leclercq 75003 / 80220
10 km 43'51 ; Semi-marathon 1h41'55 ; marathon : 3h49'17 ; 100 km 10h38
1 km c'est rien, 100 km c'est cent fois rien ! From Pascal75 |
