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Modéré par : soleia giamdoc Petitrenardbleu 
Index du Forum » » L'alimentation du coureur... » » Le quinoa...
AuteurLe quinoa...
soleia
47539       
 Ã©claireur
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soleia
  Posté : 21-09-2006 13:12

Le quinoa est une graine importée d'Amérique du Sud.

Cette graine est très riche en protéines, magnésium, zinc, cuivre, manganèse, potassium.
Elle est l'amie du coureur de fond et, par sa teneur en acide folique, elle est aussi intéressante quand on souffre d'anémie.

En recette simple et rapide, le quinoa se cuit comme du riz en 20-25 minutes.

A mettre dans nos menus





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Un héros, c'est celui qui fait ce qu'il peut. Les autres ne le font pas.
(Romain Rolland)

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titoune
152    
 trotteur
 Coureur

titoune
  Posté : 21-09-2006 23:02

il existe aussi dans le chocolat , et dans les galettes pour remplacer le pain egalement, en rayon dietetique et bio..c'est excellent, j'en suis fou........bientot la pizza au quinoa, la choucroute au quinoa....mais des question me brulent les levres : quinoa qui et faut-il un sauveteur? quinoa bat-il en 83 à roland garros? le piQuino a bientot dix ans ......etc

  Profil  
soleia
47539       
 Ã©claireur
 Coureuse

soleia
  Posté : 21-09-2006 23:11

Mdr

Ah sinon, absolument d'accord avec toi : les céréales chocolat/quinoa sont délicieuses [tiens, on n'a pas de smiley qui se lèche les babines ]

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Un héros, c'est celui qui fait ce qu'il peut. Les autres ne le font pas.
(Romain Rolland)

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loupienne
184    
 trotteur
 Coureuse

loupienne
  Posté : 22-09-2006 11:05

il y a aussi les pates quinoa aux herbes et à l'ail, avec un coulis de tomates, çà fait un repas complet

aimer c'est agir

  Profil  
pataclop
9  
 glandeur
 Coureur

pataclop
  Posté : 22-09-2006 11:29

il en existe même des spéciales pour les tout petits chiens ...

... les pé-quinoa !


ok, je sors ....

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soleia
47539       
 Ã©claireur
 Coureuse

soleia
  Posté : 22-09-2006 23:22

Pas mangé de Pé-quinoa ce midi mais bel et bien des spaghettis au quinoa et à l'ail, avec une sauce au pesto rouge et un peu de parmesan râpé. C'était bon

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Un héros, c'est celui qui fait ce qu'il peut. Les autres ne le font pas.
(Romain Rolland)

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Sup_suit_demande2
  

Sup_suit_demande2
  Posté : 20-12-2006 12:53

Y a aussi la version dangereuse: le pet-quinoa...Faudra en parler à Mod_sup6 pour qu'elle se retienne...On ne sait jamais! lol

  Profil  
soleia
47539       
 Ã©claireur
 Coureuse

soleia
  Posté : 20-12-2006 13:33

Tiens, en parlant de quinoa, puisque tu as fait remonter la discussion Tranquillecool

C'est nouveau, c'est Tipiak qui fait ça.. ça s'appelle "Quinoa gourmand" et c'est un mélange de quinoa rouge et blanc (53 %) et de blé dur précuit (47 %). Ca se cuit à la casserole dans de l'eau pendant 12 mn, ça s'égoutte et se sert en entrée, en accompagnement ou en plat complet...

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(Romain Rolland)

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Sup_suit_demande2
  

Sup_suit_demande2
  Posté : 20-12-2006 15:54

Citation : soleia 
C'est nouveau, c'est Tipiak qui fait ça.. ça s'appelle "Quinoa gourmand" et c'est un mélange de quinoa rouge et blanc (53 %) et de blé dur précuit (47 %). Ca se cuit à la casserole dans de l'eau pendant 12 mn, ça s'égoutte et se sert en entrée, en accompagnement ou en plat complet...

 

Pour accompagner une bonne ratatouille..Mhum!!

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Mod_sup11
  

Mod_sup11
  Posté : 20-12-2006 20:31

BEN NOUS on a du quinoa rouge et blanc on devrait le gouter bientot
alors c est bon


  Profil  
titoune
152    
 trotteur
 Coureur

titoune
  Posté : 15-02-2007 22:33

je relance le sujet à propos du quinoa mais aussi du green magma et de la spiruline........voire du ginseng.....en prenez vous? je fais une cure de green magma( jus d'herbe d'orge) avant une grande course et l'hiver pour etre en bonne santé.....la spiruline aprés l'ultra trail du mont blanc pour bien récupérer.......ou aprés des efforts longs et violents......

Titoune."L'idéal est pour nous ce qu'est une étoile pour le marin, il ne peut être atteint mais il demeure un guide"

  Profil  
soleia
47539       
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 Coureuse

soleia
  Posté : 15-02-2007 22:58

Ah justement... pour une fois que je peux avoir un témoignage...

Le jus d'herbe d'orge... honnêtement ? qu'en dis-tu côté goût ? ça se présente sous quelle forme ? ampoules ?

Quels apports pour l'organisme ?

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Un héros, c'est celui qui fait ce qu'il peut. Les autres ne le font pas.
(Romain Rolland)

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titoune
152    
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 Coureur

titoune
  Posté : 15-02-2007 23:30

c'est tres bon, je te conseilles de visiter le site suivant pour mieux appécier les valeurs nutritives du jus d'herbe d'orge .....
www.celnat.fr/pages/prod_greenmag.htm
salutations et bonne nuitée, je vais me coucher, serais absent du forum jusqu'a la fin du mois, je pars à marseille travailler.A+

Titoune."L'idéal est pour nous ce qu'est une étoile pour le marin, il ne peut être atteint mais il demeure un guide"

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soleia
47539       
 Ã©claireur
 Coureuse

soleia
  Posté : 15-02-2007 23:34

Merci Titoune et bon courage pour le travail !!!

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(Romain Rolland)

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