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soleia
 47539 
 éclaireur
 Coureuse
|  Posté : 13-11-2011 21:38
Il y a quelques semaines, mes parents sont revenus de Corse pour passer quelques jours sur le continent. Ils ont ramené évidemment des légumes de leur jardin : pommes de terre, oignons et... cette très belle courgette :
Je ne l'ai pas pesée, mais elle mesurait 52 cm de long !!!
Comme il y a beaucoup de "chair" et que c'est un légume qui rend donc beaucoup d'eau à la cuisson, ma maman m'a donné une recette originale que j'ai mise en application :
On tranche en rondelles puis en dés,
On met un filet d'huile d'olives au fond d'un plat à four, on dispose les cubes de courgettes, un peu de fleur de sel au piment d'espelette, ail, persil, échalote, un nouveau filet d'huile et on obtient :
Et puis ça :
Non, non, ce n'est pas fini :
Ouf, heureusement c'est fini, de toute façon je n'avais pas de 5e plat 
On met au four pendant 1 heure à 210° en remuant régulièrement comme pour des pommes de terre et on obtient :
2 plats pour 4 personnes... la courgette réduit tout de même à la cuisson, mais nettement moins qu'avec les autres recettes !
J'ai servi avec un pavé de saumon cuit à l'unilatérale :
Tout ce que j'aime le soir : du poisson et des légumes !!!
Demain soir, on recommence avec les 2 autres plats 
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Un héros, c'est celui qui fait ce qu'il peut. Les autres ne le font pas.
(Romain Rolland)
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eric92
12504
 propulseur
 Coureur
|  Posté : 13-11-2011 21:44
moi je n'ai jamais eu des courgettes aussi grosses !!!
4 plats c'est économique !
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Petitrenardbleu
8740
 gniaqueur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:45
miam... ça a l'air bien bon tout ça !!!   
bon... il est vrai que je suis pas très poisson moi quand même hein... ni viande d'ailleurs... 
Par contre les courgettes, je me serais régalée !!
merci pour la recette ! 
Paix des sables... |
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soleia
47539
éclaireur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:45
Hein, t'as vu comme ils assurent !!! et sans rien de chimique sur leurs terrains, jamais !!!
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
| Posté : 13-11-2011 21:45
Moi j'aime beaucoup le dessous de plat... pittoresque !
Oh Cooorrrrse île d'amourrrr ! etc.
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
| Posté : 13-11-2011 21:46
Très appétissant !
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Petitrenardbleu
8740
gniaqueur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:47
.... Juste quelques explosifs pour remuer la terre ....  
Paix des sables... |
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
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soleia
47539
éclaireur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:49
@ Laurent : évidemment, si tu viens chez moi, dans chaque pièce quasiment il y a une allusion à la Corse |
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soleia
47539
éclaireur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:50
Surtout beaucoup de sueur de leurs fronts à tous les deux et beaucoup d'amour pour leur jardin !!! |
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
| Posté : 13-11-2011 21:58
Soleia, quand tes parents récoltent un potiron, ils invitent tout le quartier ? |
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soleia
47539
éclaireur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 21:59
Ils n'aiment pas trop planter les courges, ça s'étale beaucoup donc de la place perdue sur le jardin |
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marino
5239
gniaqueur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 22:00
ça a l'air délicieux miam-miam (et dire que je sors de table ) |
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Petitrenardbleu
8740
gniaqueur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 22:02
bon... faut dire une chose... c'est que... ben voilà ... s'ils sont comme leur fille... alors c'est du capitalisme ultra... et faut surtout rien perdre !!!
Paix des sables... |
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soleia
47539
éclaireur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 22:04
Ben quoi, ils sont économes mes parents et cherchent la rentabilité, c'est pas tout à fait pareil que le capitalisme |
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
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Petitrenardbleu
8740
gniaqueur
Coureuse
| Posté : 13-11-2011 22:45
oui... mais alors pas la suivante hein !!!...
Paix des sables... |
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Laurent35
5364
gniaqueur
Coureur
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zebra
12299
propulseur
Coureuse
| Posté : 14-11-2011 06:20
heureusement qu'ils ne cultivent pas de courges!
vu la taille de la courgette, il faudrait un tracto pelle pour la déplacer, la courge!  |
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